أشهر المأكولات التي يفضل أكلها في إسطنبول
بالرغم من إتفاقنا على ان إسطنبول من أفضل المدن في العالم لا من ناحية جمالها ولا من تاريخيها العريق والكثير مما يميزها, فلا يمكن ان نختلف من أن أكلات اسطنبول أقل سمعة مما ذكرناه ,وكل من يرغب في الذهاب اليها سيتمنى تذوق اطعمتها الاكثر من رائعة , وان كنت تسافر الى عدة مناطق في العالم ولا تجرب ثقافتهم او عاداتهم وأكل طعامهم من أجل الاحساس بطريقة عيشهم وتكتفي فقط بالنظر فمن الأفضل ان تبقى في المنزل, فمتعة السفر تكمن في عيش التجربة لأقصى حد, وفي موضوعنا لليوم سوف نتحدث عن أشهر المأكولات التي تستحق حقا ان تأكلها اثناء تواجدك في إسطنبول.
أفضل وأشهر الأكلات التي يفضل أكلها في إسطنبول
دوروم
هي أكلة بسيطة جدا إلا انها لذيذة للغاية وتتكون من لفائف يوضع بداخلها على حسب اختيارك إما باللحم أو بالدجاج وبسبب بساطتها وشهرتها وكذلك إقبال الأغلبية عليها ستصادفها في اي مكان تتواجد فيه بداية من المطاعم المتجولة الى افخم المطاعم في إسطنبول وغالبا بعد تجربتها ستكون وجهتك دائما عند الشعور بالجوع.
السيميت
تعد السيميت أكلة يومية في اسطنبول وهي الأخرى تتواجد في اي شارع مررت به, حتى وإن لم تكن مكثرت بيها ستجرك رائحتها الشهية التي تأتي من الاكشاك, وهي وجبة إفطار مميزة نظرا للذتها وسرعة أكلها وذوبانها ما يترك شعورا بالاستمتاع لذى آكلها وأيضا دقة جودتها وإتقانها من طرف بائعيها, كما انها اكلة مفضلة لمن لا يريد التوقف و يفضل الاكل و المشي معا في شوارع اسطنبول.
ميدي دولما
ميدي الدولما المعروف عندنا بإسم المحار الذي قلما تجده في عدة مدن او مناطق او ستجده في المطاعم الراقية فقط, إلا أن المحار في إسطنبول من الاطعمة المتواجدة بكثرة, لذلك احرص على ان تستمتع به أثناء تواجدك في إسطنبول, فقد لا تأكله مرة أخرى مع الحذر من الاسراف في تناوله دفعة واحدة بسبب تواجد الارز معه وهو ما قد يسبب انتفاخ إن أكثرت منه.
بالك اكمك
ان بالك اكمك او وجبة السمك كما يطلق عليها من افضل المأكولات عند الإسطنبوليين, وهي عادة ما تتواجد قرب الشواطئ وهي الأخرى ستغريك رائحتها, رغم أن إغراءها هذا لن تندم عليه بعد ان تجربها وستصبح أنت الأخر واحدا من الإسطنبوليين, ورغم انها تتواجد في عدة أماكن كالمطاعم وغيرها, إلا ان الأغلبية يفضل التوجه الى الاكشاك وأكلها واقفا عوض الجلوس, وانت كشخص جديد على اسطنبول استفد من خبرة أهل المكان فهم يعلمون اين يتجهون.
الكباب
ان زرت اسطنبول مسبقا لا يمكن ان تخبرني بأنك لم تأكل ولو لمرة واحدة هذا النوع من الاطعمة الاكثر من لذيذة وهي حشوة الكباب, اي نوع من أنواع اللحوم بمعنى إما بالشوارما او الكقتة وغيرها هذا بالطبع ان لم تكن نباتي, وحتى ان كنت نباتي فيمكنك ان تغير اللحم بالجبن والخضروات, هذه الوجبة توجد في العديد من المطاعم ولعل ابرز مكان تتواجد فيه بكثرة هي منطقة تقسيم.
الكمبير
الكمبير ويطلق عليها إسم البطاطا المطبوخة لهذه الاكلة العديد من طرق الطبخ في العالم حسب اختلاف الشعوب, لكن بما انك في تركيا وبالظبط إسطنبول فكن على يقين انك بعد اكل هذه البطاطا المطبوخة ستعلم جيدا انك اكلت الذ بطاطا في حياتك, حيت يتم طبخها مع الجبنة والعديدة من الاكلات ايضا من اختيارك, او ان اردت, تملأها بنفسك بما تريد أكله معها من ما هو معروض امامك, لتقدم لك مع شوكة وما عليك سوى التوجه الى اي مكان متاح للجلوس والاستمتاع بها, لذلك ان اردت تجربة اكلها ما عليك سوى التوجه الى منطقة اورتاكوي ثم الى اقرب كشك وفالأخير بالصحة والعافية .